今日は彼と家飲み、という時にササッとおつまみを１品作れたら、あなたの株もきっと上がるはず！
そこで、漬けて焼くだけでできる”手羽先”のレシピをご紹介。タイ風の味つけだから、ビールがすすむこと間違いなしですよ！
【タイ風手羽先】のレシピ
タイを代表する調味料”ナンプラー”とニンニクのパンチが効いた味わい。冷めても美味しいから、お弁当にもおすすめですよ。
【材料】（2人分）
鶏手羽先・・・8本
- ・ナンプラー：大さじ2
- ・レモン汁：大さじ2
- ・おろしにんにく：大さじ2
- ・はちみつ：大さじ1/2
- ・オリーブオイル：大さじ1
- ・赤唐辛子：1本
- ・黒こしょう：少々
- ・パクチー：適宜
【作り方】
1.手羽先は水でさっと洗い、しっかり水気を拭きとり、味がしみやすいようにフォークで全体を刺します。赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにしておきます。
Photo by naruse
2.保存袋にAと鶏手羽先を入れてよくからめ、冷蔵庫で30分ほど漬けておきます。
3.オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、皮側を下にして鶏手羽先を置きます。温めておいたオーブントースターに入れ、10分焼きます。
その後裏返し、さらに皮側を10分焼きます。アルミホイルを敷いておくと、オーブントースターが肉汁で汚れないので、後片付けも楽チン！
4.お皿に盛り、お好みでパクチーを添えたら完成です。
作れば、彼の胃袋をしっかりつかめるかも!? ぜひチャレンジしてみてくださいね。
（トップ画像・レシピ制作／naruse）
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